ダイエット中にオススメの豆腐を使った料理7選
さて、今回もSNSを見ていて気がついた事なのですが、やはりダイエット中は多くの方が豆腐を食事に取り入れていますね。今回はそんなダイエットの味方とも言える「豆腐」を使ったお料理をご紹介したいと思います。
1. 湯豆腐
冬の定番料理といえば湯豆腐を思いつく方も多いのでは？とっても簡単で美味しくて体も温まりますよね。ポン酢にすり下ろした生姜や分葱などお好きな薬味を加えて食べるのがオススメ。酸っぱいものが苦手な方は少しごまだれをミックスすると食べやすくなりますよ。
2. 鍋料理
鍋といえば豆腐！と言っても過言ではないくらい日本のお鍋には豆腐が使われています。しゃぶしゃぶやちゃんこ鍋などバラエティも豊富でお肉、野菜、海鮮とたくさんの栄養を1つの鍋から摂取できるのも嬉しいポイント。こってり鍋としめの雑炊や麺類は食べ過ぎ注意ですよ！
3. 豆腐ハンバーグ
あーハンバーグが食べたい！でもカロリーが。。。
そんなあなたにオススメなのが豆腐ハンバーグです。普段のハンバーグの材料にちょっと水切りした豆腐を加える事でカロリーカット。豆腐のおかげでフワフワジューシィなハンバーグに変身。
※余談ですが、もし豆腐ハンバーグが嫌いな方はヒレや鶏胸肉など油の少ないお肉をフードプロセッサーにかけて自分で挽肉を作ってハンバーグにすると市販の挽肉で作るよりかなりカロリーを抑える事ができます。私はダイエット中は全ての挽肉はこの方法で手作りして料理に使っていました。
4. 豆腐ナゲット
こちらも鶏ひき肉に水切りした豆腐を加えてボリュームアップとカロリーカットが可能です。揚げずにオーブンを使ったり、エアフライヤーを使ったり揚げ焼きにすれば更にカロリーを抑える事ができますよ。
5. ゴーヤチャンプルー
ゴーヤは好き嫌いが分かれる食材ですが、実はすごく栄養豊富な野菜だという事をご存知ですか？胃腸の調子を整える、鉄分、ビタミンC、食物繊維などダイエット中には嬉しい栄養がたくさん含まれています。材料もゴーヤ、卵、豆腐と至ってシンプル。卵と豆腐のおかげで腹持ちもとてもいいです。
6. 豆腐グラタン
用意するものは豆腐、ホワイトソース、とろけるチーズ。これだけです。お好みで玉ねぎや鶏肉などを足してもOK。ガッツリ食べたい時にオススメのダイエット食です。
7. 豆腐サラダ
実はこれ、私のお気に入りのサラダなんです。豆腐自体に味がないのでどんなものとも合わせやすく、美味しく頂けます。チキンサラダやツナサラダ、海鮮サラダ、コブサラダなどあなたのお気に入りのサラダに豆腐を適量加えるだけ。私のお気に入りは山盛りの野菜に茹でたささみ、豆腐、枝豆をトッピングしてゴマドレッシングで頂く自家製チキンサラダです。
いくら豆腐だからといっても、砂糖がたくさん使われているすき焼きや油がたくさん使われている麻婆豆腐などの中華料理には注意が必要です。
最後に1点お伝えしたい大事なことがあります。これはあくまで私の経験談ですので全ての方に当てはまるとは限りませんが、豆腐を食べた次の日の朝は体重が増加していることがあります。私は毎回そうでした。もしかしたらあなたにも同じような状況が起こることがあるかもしれませんが、あまり気にしないようにしましょう。次の日の朝また体重計に乗ってみて戻っているか減っていれば特に問題ありません。
今回の豆腐料理いかがでしたか？私はダイエットは美味しく楽しくがモットーなので美味しく食べられる豆腐料理のみを今回ご紹介しました。是非参考にしてみてくださいね。
ダイエット中の体を温めてくれる食べ物6選
いやー、それにしても毎日寒い日が続きますね。体温が下がると代謝も下がる、そして代謝が下がると痩せにくくなる。ダイエットに冷えは大敵です！
そこで今回はダイエット中の体を温めてくれる食べ物をご紹介したいと思います。
1. 生姜
ダイエッターのあなたならきっと生姜の効果はご存知かと思いますが、冬に体を温めてくれる強い味方です。食べていると体がだんだんポカポカしてくるのを感じますよね。お茶に入れて飲んだり、お料理に使ったりと用途も様々。普段の食事に生姜をプラスするだけでも効果は期待できますよ。
2. 唐辛子
辛いものって寒くなると無性に食べたくなりませんか？唐辛子に含まれるカプサイシンは体を温めてくれる効果があります。私は冬の間はほぼ毎日辛いもの＋生姜です。笑
チゲ鍋、キムチ、火鍋、カレーに激辛ラーメン。辛い料理のバラエティは無限に広がっているので飽きずに食べる事もできてオススメです。辛い中華料理もいいですが、中華料理の場合は油が大量に使用されていることがあるので食べ過ぎには注意が必要です。海鮮チゲやトムヤムクンのようなあまり油が使われていない料理が理想でしょう。
3. チーズ
実はチーズにも体を温めてくれる効果があるのをご存知でしたか？他にも納豆や味噌などの発酵食品は体を温める食材に分類されています。外食の際はチーズフォンデュやチーズプレートをオーダーしておしゃれに体を温めましょう。
4. 大根やレンコン、ゴボウなど冬に旬をむかえる野菜
旬のものを旬の時期に口にする事には意味があります。例えば夏野菜のきゅうりは体を冷やす効果があるので夏に食べると涼しい気分になりますよね。それと同じく冬の野菜はあなたの体を温めてくれる効果があります。それに冬が旬の野菜は歯応えがあって食感が楽しめるものが多いので特にダイエット中の食事を楽しくしてくれるでしょう。
5. チャイティー
チャイティーに含まれるシナモン、クローブ、カルダモンなどの香辛料には体を温める効果があります。それに生姜も含まれていて体が冷えている時には最適な飲み物と言えるでしょう。砂糖の代わりに蜂蜜を入れて飲んだり、牛乳の代わりにプラントミルクを使ったり、好みで変えられるのもいいところ。牛乳を使って朝ご飯代わりにすればポカポカで出勤できますよ。
プラントミルクについての説明はこちらからどうぞ
psychological-diet.hatenablog.com
6. ホットサングリア
どうせお酒を飲むなら冬はホットサングリアにしませんか？用意する材料はシナモンスティック、クローブ、オレンジ、赤ワイン、蜂蜜です。オレンジは輪切りにして全部お鍋の中で温めて沸騰直前で火を止めるだけ。暖かいワインとシナモン、クローブの効果でもうあなたの体はポカポカと燃え始めるでしょう。ちなみに私は家でこれをすると冬でも半袖一枚になります。笑
いかがでしたでしょうか？今回はかなり王道だったかもしれませんが、私が今回ご紹介した食材を効率よく毎日摂取する事であなたの体を暖かく保つ事ができるでしょう。それと冷えは手先、足先から起こります。冬は常に靴下を履き、外出する際は手袋をはめるように心がけましょう。それから首元が冷えるととても寒く感じます。マフラーも忘れずに。ダイエット期間中はあなたの事をいつもよりも大切にしてあげましょう、だって変わろうと一生懸命頑張っているんですから。その頑張りをあなた自身も応援してあげましょう！
ダイエット中におススメの「お茶」6選
ダイエットに日々励んでいるみなさんの中には私と同じように味のない水を飲むのが嫌だという方も少なからずいらっしゃる事でしょう。そこで今日は飲んでも罪悪感ゼロ、そしてあなたのダイエットを手助けしてくれる世界各国のお茶をご紹介したいと思います。
1. ルイボスティー
南アフリカ原産のルイボスティー。カフェインフリーで妊娠中でも安心と日本でも一時期話題になりましたよね。悪玉コレステロールを減少させ善玉コレステロールを増やす助けをしてくれるとも言われています。脂っこい食事のお供に最適です。
2. マテ茶
こちらも南アメリカ原産の日本でもポピュラーなお茶。カフェインはコーヒーより少なく緑茶より多いと言われています。マテ茶を飲んでから運動すると脂肪燃焼効果が上がるという研究データもあります。運動する方はその前に飲むのがオススメ。
3. 黒烏龍茶
これはいうまでもなく、こってりガッツリご飯のお供ですね。私はこの苦味が何とも好きです。
4. 抹茶
今北アメリカ大陸で密かなブームが抹茶です。ここでは抹茶の抗酸化作用が注目されている上に、ダイエット効果や心臓を健康に保つ効果も期待されていて健康志向のダイエッターさんたちに人気です。
5. 朝鮮人参茶（Ginseng Tea）
こちらも北アメリカ大陸では健康志向の人に人気のお茶。朝鮮人参は中国の古くからの漢方薬としても良く知られていますね。血糖値を下げる効果や免疫力を上げる効果も期待されています。味がちょっと独特なので、緑茶などとミックスされているものを選ぶと飲みやすいでしょう。
6. beau-TEA-ful skincare tea（美容茶）
こちらはちょっと番外編ですが、私が普段から愛用している大好きなお茶です。主人にプレゼントしてもらって初めて飲みましたが、非常に美味しく緑茶とルイボスの茶葉も含まれていて、美容とダイエット両方にオススメのお茶です。カナダでは”SILK ROAD TEA”で購入可能です。
ダイエット中には何を毎日飲むかも非常に大事になってきます。よく「水が1番」という声をよく聞きますし、それが間違っているなんて思った事もありませんが、ただただ味気ないんですよね。ただでさえダイエット中な少なからずいろいろなものを我慢しているのに、飲み物まで味がないってなんだか悲しい気持ちになります（私は）笑
健康にいいと言われているお茶も世の中にはたくさん出回っていますからそう言ったものを有効活用するのも一つのダイエット法として私はありだと考えています。私のような水嫌いさん、是非オススメのお茶試してみてはいかがでしょうか？
